Zdaj je čas za šnops

kotel za žganjekuho

by Janja Kozarka

Menda v teh dneh eno šilce za živce kar dobro pomaga, da te korona ne zmaga. Ko ti poide zaloga, zvrneš kozarček za pogum in začneš…kaj?

jezero G Jezero pozimi
Pri nas je prava zima, mraz in sneg… in v kleti so polni sodi namočenega sadja…Foto Janja Urbiha

Kuhat šnops, ni druge. Itak smo doma obtičali.

Že naše babice so vedele povedat, da je domači šnops za vse dober, razkuži grlo, prežene prehlad in pomaga, če se ti kaj drugega kuha. Razkuži tudi roke, rane, površine…vse. Babice so ti znale postreči z nasvetom kot : “kozarček na dan odžene zdravnika stran”, ali pa “en kozarček, da ne boš kaj staknil”. Sosed ti je pa “enega za dušo privezat” ponudil.

žganjekuha ali šnops se kuha

Soseda je dočakala 96 let, zanjo pa so govorili, da ni pila čaj z žganjem pač pa žganje s čajem. Nikoli ni bila bolna, umrla pa je kljub temu.

Če sem te prepričala z gornjim modrovanjem, pri Heleni na Lazah oziroma na kmetiji T’dolajn imajo v ponudbi naslednja žganja pridelana na tradicionalen način:


Slovarček:

  • šilce = kozarček
  • šnops = žganje pridelano iz sadja, tudi sadjevec
  • itak = tako ali tako
  • šnops kuhat = žganjekuha
  • nanga = rezultat prvega prekuhavanja
  • cvet = prvi procent od drugega prekuhavanja; samo za zunanjo uporabo!
  • šnops = dobimo v drugi prekuhi

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.